Das Landhaus Noller ist mehr als ein Restaurant oder eine Unterkunft. Es ist ein Ort, an dem man ankommt, durchatmet und sich willkommen fühlt. Umgeben von Natur und Ruhe schaffen wir einen Rahmen, in dem Genuss, Zeit und Begegnung wieder ihren Wert haben. Unsere Philosophie ist geprägt von echter Gastfreundschaft, regionaler Verbundenheit und Liebe zum Detail. Wir glauben daran, dass Qualität spürbar sein muss – im Geschmack, im Service und in der Atmosphäre. Deshalb arbeiten wir mit Sorgfalt, Respekt vor dem Handwerk und einem klaren Anspruch an uns selbst. Tradition bedeutet für uns nicht Stillstand, sondern Verlässlichkeit und Charakter. Wir bewahren das, was sich bewährt hat, und entwickeln es behutsam weiter. So entsteht ein Ort, der vertraut wirkt und dennoch zeitgemäß ist.
Was uns antreibt, sind die Momente, in denen Gäste bleiben möchten, obwohl sie eigentlich gehen wollten. Gespräche, Lachen, Erinnerungen. Genau dafür steht das Landhaus Noller – für Augenblicke, die bleiben.
Wir im Landhaus Noller glauben daran, dass guter Genuss dort entsteht, wo Menschen, Region und Handwerk zusammenkommen. Hier, mitten in der Landschaft Hohenlohes und Schwäbisch Halls, haben wir einen Ort geschaffen, an dem wir unsere Leidenschaft für ehrliche Küche und echte Gastfreundschaft leben dürfen. Wir arbeiten mit dem, was unsere Region uns gibt: frische, saisonale Zutaten, kurze Wege und vertraute Aromen. Daraus entsteht eine Küche, die bodenständig ist und dennoch Raum für neue Ideen lässt. Tradition bedeutet für uns nicht Stillstand, sondern ein Fundament, auf dem wir aufbauen.
Uns ist wichtig, dass sich unsere Gäste bei uns willkommen und aufgehoben fühlen – ganz gleich, ob sie für ein gutes Essen kommen, einen besonderen Anlass feiern oder einfach eine Auszeit vom Alltag suchen. Wir möchten einen Ort bieten, an dem man bleibt, obwohl man eigentlich schon gehen wollte. Was wir tun, tun wir mit Sorgfalt, Respekt und Freude. Für unsere Gäste. Für unsere Region. Und für all die Momente, die in Erinnerung bleiben. Dafür steht das Landhaus Noller.
Wir im Landhaus Noller sind überzeugt davon, dass echte Qualität dort beginnt, wo man Verantwortung übernimmt – für Produkte, für Menschen und für die Region. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung, die unseren Alltag prägt. Wir arbeiten bewusst mit regionalen Erzeugern, Bauern und Produzenten zusammen und beziehen unsere Zutaten bevorzugt aus der Umgebung von Backnang, Murrhardt, Schwäbisch Hall und der Hohenloher Region. Kurze Wege, saisonale Produkte und ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln sind für uns selbstverständlich.
Doch unsere Philosophie geht über die Küche hinaus. Uns ist wichtig, wie sich Gäste bei uns fühlen. Wir möchten einen Ort schaffen, an dem man ankommt, abschaltet und sich willkommen weiß. Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und Zeit füreinander gehören für uns genauso zur Qualität wie gutes Essen. Tradition und Moderne schließen sich dabei nicht aus. Wir schätzen das Bewährte und verbinden es mit zeitgemäßen Ansprüchen – ruhig, ehrlich und mit Blick für das Wesentliche. So entsteht ein Erlebnis, das nicht laut sein muss, um in Erinnerung zu bleiben.
Dafür stehen wir. Tag für Tag. Im Landhaus Noller.
1. Was macht das Landhaus Noller besonders?
Das Landhaus Noller verbindet regionale Küche, ehrliche Gastfreundschaft und eine ruhige Atmosphäre. Wir legen großen Wert auf Qualität, persönliche Betreuung und eine Umgebung, in der sich Gäste willkommen und wohlfühlen – ganz gleich, ob zum Essen, Feiern oder Übernachten.
2. Welche Art von Küche erwartet uns im Landhaus Noller?
Unsere Küche ist regional verwurzelt und saisonal geprägt. Wir kombinieren klassische schwäbische Gerichte mit modernen Akzenten und arbeiten bevorzugt mit frischen Zutaten aus der Region Hohenlohe und Schwäbisch Hall.
3. Woher stammen die verwendeten Produkte?
Wir arbeiten eng mit regionalen Erzeugern, Bauern und Lieferanten zusammen. Kurze Wege, saisonale Produkte und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln sind für uns selbstverständlich.
4. Gibt es vegetarische oder fleischlose Gerichte?
Ja. Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten. Uns ist wichtig, dass jeder Gast etwas findet, das zu seinem Geschmack passt – ausgewogen, frisch und genussvoll.
5. Welche Getränke und Weine werden angeboten?
Unsere Getränkekarte umfasst regionale Weine und Biere, ergänzt durch ausgewählte internationale Weine und Spirituosen. Die Auswahl ist bewusst zusammengestellt und harmoniert ideal mit unserer Küche.
6. Ist das Landhaus Noller auch für Feiern oder besondere Anlässe geeignet?
Ja. Das Landhaus Noller ist ein beliebter Ort für Geburtstage, Familienfeiern, Hochzeiten und Veranstaltungen. Wir beraten Sie gerne persönlich und gestalten den Rahmen individuell nach Ihren Wünschen.
7. Ist eine Reservierung empfohlen?
Aufgrund der hohen Nachfrage – besonders an Wochenenden und bei Veranstaltungen – empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung, sowohl für Restaurantbesuche als auch für Zimmer.
